Este cava presenta un bonito color amarillo pajizo con destellos verdosos. Se aprecien en este cava, burbujas finas y regulares que forman una ligera corona. En nariz es fresco con notas afrutadas (cítricos y manzana), junto con recuerdos de panadería y frutos secos que le dan elegancia. La misma frescura y frutosidad de cítricos en sazón, se aprecia en la boca donde muestra una acidez y un carbónico muy bien integrados, resolviéndose en un paso amplio y en un buen final en el que predomina el recuerdo de la fruta madura (cítricos y manzana).

 

Composición: 67% Macabeo y 33% Parellada

 

Temperatura de servicio: 6-8 °C

 

Consumo preferente: Con el transcurso del tiempo, no mejora de manera significativa. Para evitar evoluciones organolépticas no deseadas, se aconseja no retrasar su consumo demasiados meses (no más de 10 meses después de su compra).