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Las características de la Lenteja Pardina de Tierra de Campos están vinculadas a factores naturales del medio geográfico, fundamentalmente por unas condiciones del medio (clima, suelo y altitud) en que se cultiva, distintas al entorno y por la creación espontánea de un material vegetal adaptado a dicho medio (ecotipo).

◦El cultivo de la lenteja pardina en Tierra de Campos tiene larga tradición de modo que los agricultores de la zona son perfectos conocedores de las mejores técnicas, de la selección de las tierras más adecuadas y no consideran la productividad como principal objetivo, pues centran sus cuidados en la obtención de un producto de elevada calidad que les resulta beneficioso para la rotación de cultivos al ser mejorante de suelos.